Weihnachtswhisky

Es ist zwar noch nicht Weihnachten, aber ich habe mir selber schon mal ein kleines Geschenk gemacht.  Und zwar einen Whisky aus der Hilgering Premium Cask Selection den "The Speyside 13 Jahre". Bei der Speyside Distillery handelt es sich um eine sehr junge Distillery die erst 1990 gegründet wurde, Ziel der Distillery ist nicht die Massenproduktion sondern viel mehr auf traditionellerweise qualitativen Whisky herzustellen.

The Speyside 13 Jahre (62% Fassstärke) Non Chill-filtered, Not Coloured

Ken ohne Wasser (6,8)
Ken mit Wasser (8,3)
Geruch: Kräftig süß, klar
Geschmack: Ganz leicht nach Rauch, nussig (Walnuss), Vanillie, süß, Kräuter (Wermut, Bitterkraut)
Abgang: Stark kräftiger Abgang.
Besonderheit: Mit Wasser ist er besser zu geniessen schmeckt viel frischer und leichter.

Jan ohne Wasser (4,0)
Jan mit Wasser (7,5)
Geruch:Kräftig nach Alkohol, sehr rein vom Geruch, Süßliche Sherry Note

Geschmack: Geschmack leichter als der Geruch es andeutet, Bitterkraut, leicht süßliche Note kombiniert mit einem bitteren Abgang

Abgang: Richtig brennender Abgang, hinterlässt auf der Zunge einen intensiven Geschmack
Besonderheit: Mit Wasser kommt was blumiges Frisches

Fazit: Wer es nicht kräftigt mag sollte mit Wasser verdünnen um noch mal eine andere Seite des Whiskys kennen zu lernen.



Ich wünsche allen Lesern einen gemütlichen 3. Advent  :)