Whisky Gläser

Grundsätzlich ist es egal aus welchem Glas man Whisky trinkt, Hauptsache man hat ein guten Whisky und gute Gesellschaft.  

Aber dennoch versuche ich mal die unterschiedlichen Arten von Whisky Gläser zu beschreiben. Es gibt zwei verschieden Typen von Whisky Gläsern, die Tumbler und die tulpenförmigen Nosing Gläser.  Für Single Malts bieten sich die tulpenförmigen Nosing Gläser an,  diese geben dem Whisky die Möglichkeit seine gesamtes Aroma zu entfalten. Bekannte Gläser sind zum einen der Snifter von Spiegelau und das Glencaire Glas.

Snifter von Spiegelau

Die Firma Spiegelau mit dem Sitz in Bayern ist bekannt für die Herstellung qualitativ hochwertiger Gläser. 

Das Glencairn Glas ist zwar noch nicht so lange auf dem Markt, gehört aber schon jetzt zu einem der beliebtesten Gläser. Viele Distillerys verschenken oder verkaufen diese Gläser mit Ihrer eigenen Gravur, was der Beliebtheit natürlich nicht schadet. 

Glencairn Glas

Für Bourbon oder Blends bieten sich die Tumbler an, denn dies sind Whiskys bei denn das Nosing nicht zu den wichtigen Bestandteilen des trinken gehört. :)

Tumbler

Whisky und Essen (Steak)

Ganz nach dem Motto "Whisky mehr als ein Getränk" kann dieser auch zum Kochen eingesetzen werden. Eines meiner Lieblingsgerichte ist das Steak Balmoral.

"Steak Balmoral"

Zutaten

• 4 Rumpsteaks / Hüftsteak
• 4 TL Scotch Whisky (Am besten eine nicht so rauchigen Cask Strenght Whisky)
• 275 ml Sahne
• 150 g Pilze in Scheiben
• 1 Zwiebel
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und ganz kurz anbraten. Dann den Whisky darüber gießen und flambieren. Die Steaks herausnehmen und warmstellen. (In Alufolie einwickeln und bei 75 Grad in den Backofen legen) Die Pilze und Zwiebeln in der Pfanne leicht anschwitzen, anschließend Sahne zugeben und auf die Hälfte einreduzieren lassen. Mit  Salz und Pfeffer abschmecken und die Pfanne vom Feuer nehmen. Kalte Butter in die Sauce einrühren, damit diese cremig wird. Die Sauce darf jetzt nicht mehr kochen! Die Sauce über die Steaks gießen und servieren. Dazu kann man besonders gut Rosmarin Kartoffel zubereiten.

Probiert es aus :)